清冽なる丹沢山塊の水と、風情豊かな北さがみ路の恵みを受け、品質にこだわり続けて250年余です。伝統の酒造りの心と技が伝わってきます。酒造りに適した米を高精し、スッキリした味わいが特徴の「清酒厳乃泉」がイチオシの品です。