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御炭山(おすみやま)もなか

御炭山(おすみやま)もなか

愛川町の自然が育んだ水で丹精込めて練り込んだ上品な餡と乱菊の手焼き皮が美しい一品。

江戸時代に徳川家に炭を納めていた山が愛川町にあったことに着想を得た和菓子。
町の自然が育んだおいしい水で、小豆をふっくら炊き上げ、砂糖、刻み栗と共に丹精込めて練り込んだ餡が特長。

(株)菓匠土門のwebサイトほか、本厚木ミロード店にて販売しています。

【産地】
愛川町
【値段】
1個 200円
【問い合わせ先】
(株)菓匠土門
【TEL】
046-285-1790
【ホームページ】
https://www.kashow-domon.co.jp/

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