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いろりばた工房

いろりばた工房
「農山漁村の郷土料理百選」、やまなみグッズに選ばれたふるさとの味、かんこ焼きは、小麦粉の皮で季節の具を包んで焼いた津久井の郷土料理です。小麦粉で作った生地を少し発酵させ、山菜、栗やきのこなど、季節ごとの旬の食材を包んで、焼いてから蒸しあげています。昔は食事の代用ともされていました。
住所
神奈川県相模原市緑区中野1029
電話
042-784-1744
ファックス
042-784-3622
ホームページ
http://www.shokonet.or.jp/tsukui/html/kigyo/1125_1.html
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泰平堂製菓舗

神奈川県相模原市緑区青山292-1
明治10年創業の和菓子の老舗です。「さがみ銘菓百合最中」は、神奈川の花やまゆりをモチーフにした、しっとりとした上品な味の最中です。栗どら焼は、津久井の栗が丸ごと1個入った特大栗どら焼です。
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エリーゼ洋菓子店

神奈川県相模原市緑区久保沢1-1-53
お勧めは特産品「もみじ卵」をふんだんに使った「うみたてプリン」です。銀座のレストランで腕を磨いたパティシエが、材料から製法まで吟味してつくったこだわりのプリンです。
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久保田酒造株式会社

神奈川県相模原市緑区根小屋702
1844年創業の酒蔵で、純米酒が人気です。種類もいろいろ揃えているので、1度ご来店下さい。神奈川県の建築物百選に登録されている建物も歴史を感じさせる雰囲気があります。毎年12月1日から新酒を販売します。